为切实保障全校师生员工的食品安全，规范学校食堂管理。 4月4日上午, 福州理工学院行政后勤处开展了第一季度食堂食品安全培训会议暨食堂疫情防控工作专题会议，就日常食品安全管理存在的问题、食堂工作人员专项培训、食堂规章制度学习等方面进行了梳理。参加本次会议的人员有行政后勤处处长、膳食管理人员以及餐饮单位的主要负责人、管理工作人员。

      本次会议，通报了学校食堂检查情况及食品安全存在的问题，结合我校食堂的实际情况，进行了分析研究。同时，针对县市场监督管理局在我校检查出的一些问题提出了具体的整改方案，对食堂提出了具体要求和下一步的工作部署，要求食堂管理人员充分认识问题的严重性，解决问题的紧迫性和及时性，认真落实贯彻好省、市、县三级的食堂安全管理要求，做好保障和服务好每一位学生、教职工的工作。各食堂负责人在会上也进行了表态和承诺，在疫情期间，切实加强食堂工勤人员的管理，从食材来源管控、食品清洗、食料加工、餐具消毒等各方面入手，在细节上管控到位，不留盲区和死角，让全体师生吃得安心、安全、健康。

      本次学校食堂食品安全培训会议的召开，进一步统一了思想，提高了认识，压实了责任，明确了新学期学校食堂食品安全工作思路和具体措施。通过培训活动，进一步提升了基层监管人员的精准监管能力，强化了学校主要负责人食品安全第一责任人意识。全面做好食堂食品安全工作，筑牢织密学校食堂食品安全防火墙，保障广大师生的生命和健康安全。